Se c’è una cosa che tutti odiamo quando siamo messi alla prova come chef, sono i coltelli che non tagliano! In effetti, un coltello mal affilato taglierà molto male (o per niente) e avrà un taglio impreciso. Mentre un coltello ben tenuto sarà in grado di tagliare ancora meglio dopo essere stato affilato rispetto a … Leggi tutto
Alzi la mano chi negli ultimi anni ha riscoperto il piacere di cucinare a casa? Non solo nel weekend come occasione speciale o per impegnare il tempo libero, ma ogni giorno considerandolo un modo per prendersi cura di se stessi e delle persone che amiamo. Una tendenza sempre più diffusa che, in parallelo, ha stimolato … Leggi tutto
Sinonimo di resistenza sia per la qualità dei materiali impiegati che per il valore culturale di cui si fanno portatori, i coltelli da cucina giapponesi sono da sempre molto apprezzati sul mercato per le performance offerte dal punto di vista funzionale e per lo stile che li caratterizza. Se oggi vengono principalmente prodotti nella città … Leggi tutto
Se la vostra passione è la cucina, saprete bene quanto è importante alcune volte tagliare gli ingredienti in maniera minuziosa, operazione che può risultare frustrante e portarvi via un sacco di tempo utile. Un tritatutto elettrico è un fidato compagno di cucina che sarà in grado di andarvi a semplificare notevolmente la vita, aiutandovi a … Leggi tutto
Chi non possiede coltelli da cucina in casa? Tuttavia, spesso siamo portati a trascurare il problema dell’affilatura delle lame in caso di utilizzo molto frequente. Capita spesso di ricorrere, in casa, ad una soluzione apparentemente valida, cioè quella di sfregarle una sull’altra; al contrario, questa operazione porterà unicamente ad accelerare il processo di usura delle … Leggi tutto