Pietra per affilare – La soluzione professionale per fare recuperare il filo al coltello
Se c’è una cosa che tutti odiamo quando siamo messi alla prova come chef, sono i coltelli che non tagliano! In effetti, un coltello mal affilato taglierà molto male (o per niente) e avrà un taglio impreciso. Mentre un coltello ben tenuto sarà in grado di tagliare ancora meglio dopo essere stato affilato rispetto a … Leggi tutto